Kafe ve Oteller İçin Draje: İkramdan Menüye
HoReCa işletmelerinin drajeyi ikram, menü ve oda hizmetinde kullanma fikirleri.
HoReCa işletmelerinde draje, küçük bir maliyetle algılanan hizmet kalitesini yükselten bir üründür. Doğru çeşit, misafirin hatırladığı bir detay haline gelir.
Kafeler için
Kahve draje espresso veya filtre kahvenin yanında tek tane servis edilir. Bu küçük dokunuş, müşterinin ayrı paket olarak satın alması için de doğal bir satış fırsatıdır.
Oteller için
Oda karşılama tabakları, lobi ikramı ve akşam yatak hazırlığı için fındık ve badem drajeler uygundur. Küçük porsiyonlar halinde hazırlayıp kuru bir ortamda saklamak işi kolaylaştırır.
Restoran ve pastaneler için
Tatlı tabaklarında çakıl taşı çikolata veya kırık freeze dry draje kullanımı sunuma doku ve renk ekler.
Saklama ve porsiyon
Açılan kolideki ürün ağzı kapalı kaplarda, serin ve kuru alanda tutulmalıdır. Sıcak servis alanına yakın saklamaktan kaçının.
Yorumlar 0
Henüz yorum yapılmamış. Bu yazı hakkındaki ilk görüşü siz paylaşın.
Yorumunuzu Paylaşın
E-posta adresiniz yayınlanmaz. Yorumlar, içerik ve spam kontrolünden sonra görünür.